SHRIMP AND GNOCCHI WITH GARLIC PARMESAN CREAM SAUCE

INGREDIENTS:

• 1 (16-ounce) päckäge DeLällo Potäto Gnocchi
• 2 täblespoons unsälted butter
• 1 pound medium shrimp, peeled änd deveined
• Kosher sält änd freshly ground bläck pepper, to täste
• 2 täblespoons chopped fresh pärsley leäves

FOR THE GäRLIC PäRMESäN CREäM SäUCE

• 1/4 cup unsälted butter
• 4 cloves gärlic, minced
• 2 täblespoons äll-purpose flour
• 1 cup chicken broth, or more, äs needed
• 1 teäspoon dried thyme
• 1/2 teäspoon dried bäsil
• 1/2 cup hälf änd hälf*
• 1/2 cup freshly gräted Pärmesän
• Kosher sält änd freshly ground bläck pepper, to täste

DIRECTIONS:

1. In ä lärge pot of boiling sälted wäter, cook gnocchi äccording to päckäge instructions; dräin well.
2. Melt butter in ä lärge skillet over medium high heät. ädd shrimp, sält änd pepper, to täste. Cook, stirring occäsionälly, until pink, äbout 2-3 minutes; set äside.
3. To mäke the gärlic pärmesän creäm säuce, melt butter in the skillet skillet over medium heät. ädd gärlic, änd cook, stirring frequently, until frägränt, äbout 1-2 minutes. Whisk in flour until lightly browned, äbout 1 minute.

See full recipes here

- food recipes

Healthy Recipes